Je redécouvre mon Sud-Ouest

Escapades en Madiran

Activités & visites pour groupes

Visites guidées   |  Dégustations  | Ateliers thématiques  6 février 2020

Venir à Crouseilles c’est s’immerger dans notre philosophie, découvrir les hommes et femmes qui façonnent chaque jour notre vignoble et ceux qui travaillent à l’élaboration de nos Grands Vins. Nous vous introduisons dans l’univers de nos 130 vignerons impliqués dans le partage de leur savoir-faire et la fierté de leur terroir.

Un cadre exceptionnel, un univers authentique, une visite intimiste …

Les vignerons de la Cave de Crouseilles vous proposent tout au long de l’année des visites guidées et des dégustations commentées de leur large gamme de vin.

 

Papilles du Madiran

Venez découvrir un bout de notre savoir-faire, de notre passion pour notre vignoble


Dégustation Fêtes des Vins
Focus verre à vin Madiran

VISITE GUIDÉE TERROIR

“Le Madiran autrement”

Guidé par un vigneron passionné, découvrez les installations de la Cave de Crouseilles, son vignoble, son terroir, la cave et les chais de vinification et d’élevage. Nous vous emmenons partager un bout de notre histoire, de notre passion.

Durant cette visite, nous vous expliquerons l’Histoire de Crouseilles, son mode de culture, son terroir, les processus de vinification et d’élevage, ainsi que toutes les subtilités d’élaboration de nos Grands Vins.

A la fin de la visite, nous terminons par une dégustation de quelques vins de notre gamme Crouseilles en Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh sec et moelleux, Béarn rosé : vous trouverez celui qui correspondra le mieux à vos attentes !

DÉGUSTATION TRADITION

“Le Sud-Ouest en bouchées”

Le Sud-Ouest regorge de produits gastronomiques de qualité, produits par de petits éleveurs passionnés. Lors de cette dégustation nous vous proposons de découvrir un infime panel de ce qui fait la richesse de la cuisine du Sud-Ouest.

Foie gras, jambon, fromage de brebis fermier, savez-vous les associer pour en révéler tous les arômes ? Nous vous accompagnons lors d’une dégustation gourmande qui mettra tous vos sens en éveil. Les produits du Sud-Ouest et les vins de la cave en AOC Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh n’auront plus de secret pour vous !

DÉGUSTATION TERROIR

“Autour du Canard”

Vous êtes amateurs de cuisine ou fin gourmet ? Cette visite oenotouristique est faite pour vous.

Après une visite du vignoble de la cave et du chai, vous pourrez déguster les vins de la Cave de Crouseilles sur différents produits autour du canard et en savourer les différences de sensations et de perceptions selon les accompagnements.

Durant la dégustation, le vigneron vous présentera différents accords entre nos vins et les mets autour du canard, ensuite à vous de proposer vos meilleurs accords.
Alors toujours persuadé que le foie gras ne se marie qu’avec nos Pacherenc du Vic-Bilh doux ? Et si vous épatiez vos amis lors du prochain repas ?


Tarif : 5.00 € TTC par personne

⌛ 1h30

➤ A partir de 20 personnes

Tarif : 9.00 € TTC par personne

⌛ Demie-journée

➤ A partir de 20 personnes

Tarif : 11.50 € TTC par personne

⌛ Demie-journée

➤ A partir de 20 personnes


 

Madiran Expériences

Découvrez nos ateliers oenologiques, la rencontre de la passion et de la haute couture !


ATELIER ASSEMBLAGE

“Création d’un Grand Vin de Madiran”

Un atelier assemblage privatif dans la grande salle du Château de Crouseilles. Dans la peau d’un oenologue, chacun peut s’essayer à déguster, assembler, créer la nouvelle cuvée de la Cave de Crouseilles.

Madiran est connu pour ses grands vins rouges d’assemblage faisant appel à plusieurs cépages, mais comment les reconnait-on ? Quels mots pour les décrire ?

Après une présentation des cépages par notre oenologue apprenez à les déguster, vous découvrirez les subtilités de l’élaboration du Madiran dans le respect du cahier des charges de l’appellation. Tel un professionnel, tous vos sens en éveil, nous vous proposons de composer votre propre vin

ALLIANCE DES GRANDS CRUS

“Cacao & Madiran”

Vous aimez les Grands Vins ? Vous raffolez de chocolat ? Parfait, cette animation oenologique sur les vins et chocolats est fait pour vous !

Laissez Audrey BARRANCO, maître chocolatier de Barra’N Co vous guider avec l’aide de notre oenologue pour découvrir tous les accords mets-vins surprenants entre les Grands Vins de Madiran et les grands crus de cacao.

Après vous avoir expliqué le procédé de transformation du cacao en chocolat, votre Maître Chocolatier vous dévoilera comment associer vin et chocolat et vous invitera à tester cet accord par vous même avec 5 vins différents.

A vous ensuite de jouer sur les combinaisons des goûts en fonction de vos préférences, toujours sous les conseils éclairés de notre meneur de jeu, bien entendu. Une façon ludique de mesurer sa capacité d’adaptation à des expériences gustatives novatrices !

ATELIER VENDANGES

“Vivre les dernières vendanges de l’année”

Cette activité n’est disponible qu’au moment des vendanges. Merci de nous consulter pour de plus amples informations.

Vous serez dans un premier temps accueillis directement par le vigneron qui vous présentera sa parcelle et son domaine.

Puis vous profiterez d’un casse-croûte vigneron au bord de la parcelle accompagné des Grands Vins de la Cave de Crouseilles bien sûr.

Ensuite, c’est à vous de jouer ! Le vigneron vous expliquera les rudiments du métier et vous donnera quelques informations à propos différents cépages, de la maturité du raisin, et quelques secrets bien gardés sur l’art de vendanger.

Pour finir, vous serez conduit vers les installations techniques où l’on vous détaillera les secrets de la vinification du vin du Château.


Tarif : 30.00 € TTC par personne

⌛ 2h00

➤ A partir de 15 personnes

Tarif : 28.00 € TTC par personne

⌛ 2h00

➤ A partir de 15 personnes

Tarif : 45.00 € TTC par personne

⌛ 4h00

➤ A partir de 15 personnes

 


 

Dégustation terrasse CrouseillesDes questions ?

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